A hosszú életű hunzák

A tudomány mai ismeretei szerint csupán egyetlenegy embercsoport mentes a ráktól. Ez a teljes immunitást élvező kis közösség a hunza törzs Kasmír északnyugati hegyvidékén, s tagjai híresen hosszú életűek. Legfontosabb táplálékuk a kajszibarack.
Internetes oldalakon gyakran olvasható, hogy a hunza népcsoport tagjait nem sújtják az úgynevezett civilizációs ártalmak:
szívbetegségek, vérnyomás problémák, daganatos megbetegedések. A
nőknél ismeretlen a klimax, a férfiak még 90 éves korukban is nemzőképesek.

Kik azok a hunzák?
A fehér hunokat, Attila hunjainak rokonait nevezik így. A mindössze 14
ezer főt számláló nép a Himalája hegyei között, zárt völgyekben él,
melyeket csak igen magas hágókon át, nehezen lehet megközelíteni. A Hunza-völgy Kína, Tadzsikföld és Pakisztán határán húzódik, ahova még nem jutott el a civilizáció romboló hatása. Több ezer éves földrajzi elszigeteltségüknek köszönhetően a hunzák egészséges és természetes
életszokásokat követnek.
A pakisztáni-afgán-kínai határvidéken élő közösség szellemi néprajzáról (például eddig nem ismert samanizáló szokásairól) könyvet is írt egy magyar szerző, Csáji László Koppány (Tündérek kihalófélben- Hunoktól a hunzakutokig). Csáji 2001-es kutatóútját megelőzően nyolc
évtizeddel egy világszerte nagyra becsült sebész és orvos, dr. Robert McCarrison ezt írta az amerikai orvosszövetség újságjának 1922. január 7-i számában:
"A hunzáknál nincs ismert rákos eset. Ennél a népnél hatalmas sárgabarack-ligetek vannak. A sárgabarackot a napon szárítják meg, és igen bőséges mennyiségben fogyasztják."
Attila hunjainak rokonai megtanulták értékelni és szerteágazóan felhasználni egyetlen gyümölcsüket: édesítésre is aszalt kajszit használnak.
McCarrisont Nagy-Britannia kormánya nevezte ki a múlt század elején, a brit megszállás ideje alatt, India táplálkozásának megfigyelésére. A brit orvos főleg a Gilgit zóna szokásait írta le Észak-India egyik tartományában, Észak-Kasmírban. Híressé azonban az tette, hogy fölfedezett egy népet - a hunzákat -, melynek nem voltak orvosaik és kórházaik, fiai mégis 100 éves átlagéletkort értek el, tökéletes életerőben és jó egészségi állapotnak örvendve. Hét évig tanulmányozta őket, s az akkori világ egyetlen népbetegségét sem fedezte fel náluk.
A 90-110 év közötti lakosok vizsgálata során kiderült, hogy vérnyomásuk, koleszterinszintjük és szívműködésük normális. Életerejük titkát egyedül táplálkozási szokásaikban találta meg.
A hunzák a zöldségeket és gyümölcsöket, gabonaféléket, a tejet és tejtermékeket fogyasztják, húst pedig csak igen ritkán esznek. Egyáltalán nem használnak hántolt (fehér) rizst, cukrot és
sót, a szintetikus táplálékokról még csak nem is hallottak.

A hunzák földjén, ahol a pénz fogalmát nem ismerték, egy ember gazdagságát a birtokában lévő sárgabarackfák számán mérték le. Minden utazó említést tesz a hunzák hatalmas sárgabarack-ligeteiről. A nálunk is termő gyümölcsöt ők az év minden szakában fogyasztják, amikor friss
a termés, azt, de a magját nem dobják el, hanem a napon megszárítják, s elteszik télire. Naponta 30-50 barackmagot esznek meg. Ebből préselnek olajat, amellyel sütnek-főznek, s még kozmetikumként is használják. Asszonyaik arca a préselt barackmag-olajnak köszönhetően
még élemedett korban is ránctalan, bársonyos. A fehér hun nők egyik jellegzetessége - és büszkesége - a ténylegesnél 15-20 évvel kevesebbnek látszó életkor.

Dr. Allen E. Banik szemorvos is felkerekedett, s kutatóútjáról A hunzák földje (Hunza Land - Whitehorn Publishing Co., 1960) címmel írt könyvet. Részletes beszámolókat ad benne a hunzák életmódjáról. Feljegyezte, hogy a hunza felnőttek 50 gramm protein,36 gramm növényi
zsiradék és 354 gramm szénhidrát elfogyasztásával valamivel több, mint 1900 kalóriát vesznek magukhoz naponta. (Az összehasonlítás kedvéért: egy átlag amerikai napi energia-bevitele 3300 kalória,100 gramm fehérje, 150 gramm zsír.)

A kutatók megfigyelték azt is, hogy a hagyományos hunza étrend az átlagos amerikai étrendnél kétszázszor több nitrilozidot tartalmaz. A gabonafélékben és a csonthájasok gyümölcsében is előforduló nitrilozidok - dr. Ládi Szabolcs orvos meghatározásával - "olyan hatást fejtenek ki a szervezetben, hogy a daganatosan osztódó, illetve már daganatossá átalakult sejteket szelektíven, belülről úgymond megmérgezik és blokkolják a daganatsejtnek a további fejlődését".

A hosszú életű fehér hunok ivóvize hegyi gleccserek olvadásából keletkező patakokból származik. Ez a víz tele van a kőzetekből kioldott ásványi anyagokkal, szinte fehér tőlük, ezért a hunzák a
hegyek tejének is nevezik. Az ásványi anyagokban dús vizet a növények is felveszik és a leveleikben a felszínre hozzák. A hunzák sok ilyen növényt (hajdina, köles, lucerna - olyan gabonafélék, amelyek B17 vitaminban rendkívül gazdagok, akárcsak a sárgabarack magja)
fogyasztanak. Az általuk naponta elfogyasztott ásványi anyag mennyisége a százszorosa annak, amit a nyugati civilizációkban javasolnak az orvosok.

Hunza-föld, a magas hegyvidék nagyon nehéz megélhetést nyújt az itt élőknek. Hosszú életük titka tehát a munka, az örökös mozgás mellett a mértékletes koszt, legfőképpen a sok ezer kajszibarack fa (benne az A vitamin). A száz esztendőt megélt hunza, aki ki van téve a hegyi
szélnek, a zord télnek és az égető napnak, a mi társadalmunkban hatvanasnak tűnne.

A Földön élő hat leghosszabb életű népcsoport egyikének fiai, a hunzák napi 7-10 órát töltenek a tűző napon. Bőrükön mégsem jelennek meg káros elváltozások, mert - így egy magyar családorvos - "a napsugárzás akkor lehet rákkeltő, ha az ásványi anyagok és vitaminok hiányától
legyengült szervezetet éri az ultraibolya sugárzás".

Forrás:kör-emailben kaptam

Babamasszázs

Már a születés utáni második napon el lehet kezdeni. Én a kisfiammal annak idején, akkor kezdem. Az elején kicsit meglepődött, mégis nyugalommal tűrte. Először csak pár perccel indítottunk majd kb. 10-15 percre növeltük az időtartamot.

Mivel nagyon icergő-mocorgó baba volt a masszázs soha nem volt hosszú, de láthatóan érvezte. Hat hónapos koráig minden nap masszíroztam az esti rituálé részeként. Aztán már csak 2-3 naponta 9 hónapos koráig, mivel Ádinak nem volt türelme, sok dolga volt már akkor is :-)

Én Frédéric Leboyer: Shantala című könyve alapján csináltam a masszázst, és mindenkinek tiszta szívből ajánlom.  A babamasszázst egyébként a gyermek 5-6 éves koráig nyugodtan lehet alkalmazni, ha kicsi szereti, sőt van olyan gyerek aki kéri is!

Az érintés létfontosságú a gyermekek fejlődéséhez, és az a csecsemő aki nem kapja meg a számára szükséges babusgatást, valamilyen bőrbetegség tüneteivel követeli ki magának a törődést, a bőrtünet kezelésével ugyanis kicsalja az áhított érintést, simogatást.
Bár sokszor a szeretetben és simogatásban nincs hiány, viszont bőven van a kicsiket körülvevő vegyszerekből... Mosószer és öblítőszer maradványok a textíliákon, és kicsikre kent kozmetikumok, babafürdetőszer, babaolaj, sampon. Csupán ez az 5 dolog legalább 50 olyan veszélyes anyagot tartalmazhat, ami allergiát okozhat. Erről az előző bejegyzésben olvashattok bővebben.

Az Ayurvéda a babák érzékeny bőrének ápolásához nyári melegben a kókuszolajat ajánlja, mivel hűtő hatású. Télen, tavasszal a mustárolajat, mert melegít.
Az olaj használata nagyon fontos, mert azon túl hogy ápolja, védi a bőrt, a keringésbe jutva erősíti az izmokat, és táplálja mind a 7 szövetet. A masszázs serkenti a vérkeringést, átmozgatja a pici testet, harmonizálja a légzést és erősíti az immunrendszert. De ami még ezeknél is fontosabb szerintem, hogy a közvetlen szeretetteljes bizalmi kapcsolat kialakulását segíti az anya/apa és gyermeke között. (ne felejtkezzünk el az apukákról sem)
Akinek a mustárolaj illata túl erős, kipróbálhatja a mandulaolajat, ami édes, és szintén melegítő hatású. Azt gondolom a shea vaj is kiváló nyári bőrápoló!

A esti fürdő után érdemes beikatani, mert nyugatató hatású, és lesz ideje az olajnak beszívódni a bőrbe. Ha mégis inkább napközben ütemeznétek be fontos, hogy ne közvetlenül szoptatás vagy etetés után, vagyis ne tele pocival masszírozzuk a kicsit, mert hányás lehet a vége.

A fürdéshez szerintem a tiszta növényi szappan tökéletesen megfelel, nem kell hogy habban ússzon a gyerek, és nem fogja szárítani a bőrét.

A csecsemő és kisgyermekkor kapha időszak minden ember életében, mert ez az az időszak amikor épül a test, tehát a föld minőségeire van szükség leginkább. Ez lehet a magyarázata gyerekek édes íz iráni vonzódásának. A test táplálását szolgáló ízek: az édes, sós, savanyú. A szövetek lebontását, tisztítását támogató ízeket mint, a keserű, csípős és fanyar, ösztönösen kerülik is a kisgyerekek.

A fán termő univerzális tisztítószer - Mosódió

A mosódió a leg környezet-barátabb, leghatékonyabb és legolcsóbb mosószer, amit a Jóisten teremtett. A Sapindus Mukorosi nevű Indiában, Nepálban és néhány Dél-Ázsiai országban honos fa termése, szaponint, természetes szappant tartalmaz. Az emberiség már évezredek óta használja, és remélem, újra virágkorát éli majd!

Szanszkrit neve Reetha, és számos ayurvédás gyógynövénykészítmény alkotórésze. Dél Indiában füzért készítenek belőle, és a csecsemők nyakába rakják, mert úgy tartják védelmet ad a gonosz szellemek ellen. A szappanfa féléknek három fajtája ismert. A mukorosi fajta májustól februárig, a trifoluatus fajta októbertől januárig, a laurifolia novembertől áprilisig virágzik és terem. Tisztító hatású, hánytató, magzatelhajtó és méregellenes. Elősegíti a bőr normális működését, nyugtatja a méhet.
Kígyómarás esetén a gyümölcs levét használják külsőleg és belsőleg. Skorpiómarásra gyümölcsének kivonatából pálmacukorral golyócskákat formálnak és adják gyógyszerként.
Termésének héját dohánypapírba csavarva cigarettát helyettesíthet. Főként a dohányzásról leszokni vágyóknak ajánlott, mivel csökkenti a cigaretta utáni vágyat.

Nőgyógyászati problémák esetén is használják. Rendszeressé teszi a havi ciklust, a vaginában tartott fakéreg. Bélférgesség és gyomorfájdalom esetén szappanfa kérget pálmacukorral keverve alkalmazzák.
Hisztéria, epilepszia esetén füstjének belélegzése nyugtató hatású.
Köhögés esetén a magokat szárított gyömbérrel fogyasztják.

A Sapindus Trifoliatus (a szappanfa egyik fajtája) fa porított terméséből kiváló szert lehet készíteni fejtetvesség ellen. (porrá őrölt terméshéjból vízzel pasztát készítenek és a hajra és fejbőrre kenik. 5-10 perc után lehet lemosni.)

Szerintem azért, mi a biztonság kedvéért maradjunk a külsőleges felhasználásnál, vagyis a tisztításnál.

Kis zsákocskába téve, 6-8 fél dióhéjat, a mosógépbe a ruhák közé tehetjük. Én előtte kicsit be szoktam áztatni a zsákocskát egy befőttesüvegben meleg vízbe, és 10 perc után rakom be a gépbe, az áztatóvízzel együtt.

Nem szükséges mellette öblítőszert használni, mert a ruhák finom puhák maradnak. Ha viszont kemény a víz, érdemes beszerezni egy lágy mágnes golyót (ökonet), mert az vegyszerek nélkül évekig lágyítja a vizet, nem fog elvízkövesedni a mosógép, és a mosódió hatékonyságát is növeli.

Ha valaki mégis illatosítani szeretné a ruháit, a mosógép öblítő adagolójába érdemes tiszta illóolajakat tenni, mégpedig úgy hogy alkoholban oldjuk és vízzel hígítjuk. Én a jázmin, narancs kombinációra szavazok!

A mosódiónak csak előnye van: olcsó, környezetbarát, lebomló, kíméletes a ruhákhoz, kíméletes a bőrhöz, és univerzális, mert lehet belőle készíteni: mosószert, mosogatószert, háztartási tisztítószert, felmosószert, sampont, folyékony szappant, ékszer- és fémtisztítót, növényvédő szert és kutyasampont!

Én úgy tapasztaltam, hogy az ebből készült sampon a legszuperebb!
10 felet felrakok a tűzhelyre 1,5 liter vízben és forrástól számítva még 10 percig főzöm. Hagyom állni, s amikor langyos leszűröm. Aztán szépen átöblítem, átmosom a hajam. (Lavórban, ahogy nagyanyáink is tették. Talán kicsit középkorinak tűnhet a módszer, de megéri a fáradtságot...) Vigyázni kell, hogy szembe ne kerüljön, mert csíp!

Hajkondicionálónak pedig fél deci almaecetet felhígítok 2 liter langyos vízzel és átöblítem a hajam. Az almaecet egy aminosav híján teljes fehérje, szép fényessé és könnyen fésülhetővé teszi a hajat.

Ha mosogatásra, felmosásra, vagy konyhai, fürdőszobai tisztítónak szeretnénk használni, akkor egy marék diót forraljunk fél liter vízben 15 percig, majd ha kihűlt, szűrjük le és adhatunk hozzá 20 csepp eukaliptusz, teafa vagy citromolajat. Ha adunk hozzá ezüstkolloidot, azzal növelhetjük az eltarthatóságát, mert ha nem használjuk el, pár nap alatt megbuggyan.

Mindenkinek jó kísérletezést! Az www.Andio.hu oldalon találhattok még egy csomó hasznos tippet a mosódióval kapcsolatban!

Forrás: www.hennahut.com www.botanical.com Pankay Oudhia cikke

"Ártalmatlan" kozmetikumok és tisztítószerek?

Az Ayurvéda mindig csak tiszta (növényi és állati) összetevőket tartalmazó készítményeket alkalmaz, kívül és belül egyaránt. Hiszen a filozófiájának eleme, hogy a Föld anya, (Bhumi szanszkritul) ugyanolyan élőlény mint mi, emberi lények. Minden tevékenységünk ami megbontja a természet egyensúlyát, szennyezi a földet, előbb-utóbb visszahat ránk. Levegő, a vizek és talaj szennyezésével egyenes arányban növekszik, a légúti-, keringési- és a rákos megbetegedések aránya. "Amint fent, úgy lent."
(a kép a Galileo szonda felvétele)

Sajnos a vegyipar az utóbbi 50 évben teljesen elfelejtette, vagy talán sose tudta ezt, ezért csupa olyan termékkel lát el minket, amelyek az ártalmatlanság és hatékonyság követelményének nem igazán felelnek meg. Szerencsére egyre több cég hoz már forgalomba lebomló, és az emberi szervezet számára ártalmatlan tisztítószereket és kozmetikai készítményeket. (Weleda, Neways, Ecover, Frosh, dr.Hauscka, Sante, Almawin....stb.)

A teljesség igénye nélkül (manapság közel 10000 vegyszer van forgalomban ha nem több), és összeszedtem pár összetevőt, amit jó lenne elkerülni, mert hosszú távú használatuk súlyosan egészség- és környezetkárosító. A bőrre kent anyagok közel 66%-a szívódik fel, és a véráramba kerül, a hasznos anyagok de károsak is. Szerintem az a biztonságos kozmetikum, amit akár meg is ehetünk.

Bocsássátok meg hogy nincs betűrendben...

Kezdeném a bőrápolásra szánt krémetk testápolók anyagával, az alapkrémmel amit kőolajgyártás melléktermékekét létrejövő pakurából (fekete, ragacsos, bűzös anyag)
különböző vegyi eljárásokkal, fehér lágy szagtalan, könnyen kenhető és látszólag felszívódó anyaggá alakítanak. Majdnem minden krémnek ez az alapja, legolcsóbbtól a legdrágábbig.

Minden kőolajszármazék hermetikusan lezárja a bőrt, eltömíti a pólusokat, ami így nem tud lélegezni, és a toxinokat sem képes kiválasztani, ezzel a bőr öregedési folyamatát gyorsítja.

Kőolajszármazékok: paraffinum liquidum, petrolatum, mineral oil - ásványi olaj, vaseline, cera microcristallina, microcristallina wax, ozokerit, petrol wax, ceresin

Alumínium és származékai: dezodorokban az izzadásgátló hatásért felelős anyag, eltömíti a pólusokat, gyulladást, viszketést kiütést okozhat. És az a szerencse ha okoz, mert akkor feltehetően az illető abbahagyja a használatát. Mert ha nem, a hónaljban összegyűlnek a távozni nem tudó toxinok és az alumínium elősegíti a mellrák kialakulását, valamint az Alzheimer kór kialakulásával is összefüggésben lehet egyes kutatások szerint.

Sodyum Lauryl Sulfate, Sodyum Laureth Sulfate - Nátrium lauryl szulfát
samponok, fogkrémek, tusfürdők, habfürdők összetevője. Egy ipari zsíroldó, rendkívül szárítja a bőrt, és allergén. Gyorsan felszívódik a májban, agyban, szívben, maradandó károsodást okozhat. Rákkeltő nitrátok, dioxinok képződhetnek belőle a samponokban vagy más tisztítószerekben található anyagokkal reakcióba lépve. Lassítják a sebgyógyulást. Felnőtteknél a szembe kerülve szürkehályogot okoz, gyerkeknél, csecsemőknél pedig megakadályozza a szem normális fejlődését!

Patikában mindkét anyag beszerezhető, és a hozzá tartozó biztonsági adatlapon vagy a csomagoláson, ez áll:
Belélegzése és lenyelése káros az egészségre. Irritálja a légzőszerveket és a bőrt. Veszélyes, komolyabb szemkárosodást okozhat. Szembe kerülése esetén azonnal öblítse ki, és forduljon orvoshoz! Bőrre kerülése esetén bő vízzel azonnal le kell mosni! Munka közben ajánlott védőöltözet és védőszemüveg viselése. Lenyelése esetén azonnal orvoshoz kell fordulni, és a címkét vagy a csomagolást meg kell mutatni!

Sodium Fluorid (nátrium fluorid)
Fogkrémekben fordul elő. Rákkeltő anyag. Az alumíniumipar mellékterméke, ami a patkányméreg egyik alkotója.

PEG (polietilénglükol) PEG-származékok
A bőrt áteresztővé teszik, így a káros anyagok akadály nélkül a bőrbe és a véráramba kerülnek!

Kollagén
Zselatinszerű, nem oldódó protein, ami mérete miatt nem szívódik fel a bőrbe. Megtalálható a legtöbb kozmetikai termékben. Állati bőrből és apróra őrölt tyúklábból nyerik ki. Filmszerűen helyezkedik el a bőrön, és nem engedi szabadon levegőzni.

Elasztin
Kollagénhez hasonló fehérje, a rostok fő alkotórésze. Állati testrészekből nyerik főként, a kollagénhez hasonló hatású.

DEA (Diethanolamine)
MEA (Monoethanolamine)
TEA (Triethanolamine)
Bőrápolókban használják PH érték beállítására, valamint a DEA hidratál és puhává teszi a bőrt. Viszont ha nitrátokkal kerül feldolgozásra, egymással reakcióba lépve rákkeltő anyag keletkezik belőle. Dr. Samuel Epstein (Illinoisi Egyetem Környezeti Egészség Professzora, híres rákkutató) szerint a Dea alapú felületaktív anyagok bőrön keresztüli ismételt alkalmazása a máj- és veserák erőfordulásában emelkedést mutatott.

Formaldehyd és származékai
(Bronidox, bronopol, diazolidinyl-karbamid, dazolidinyl-urea, imidazolidinyl-urea, hydantoin, imidazolidinyl-karbamid ... stb)
Fertőtlenítőszerként, rögzítőként illetve tartósítószerként használják. Főként körömápolási termékekhez használják, de más kozmetikai termékekben is megtalálható. Irritatív, allergiát, bőrgyulladást okoz. Rákkeltő.

Phtalate
Műanyagiparban lágyításra használják. A phtalátos műanyagokból sajnos ez az anyag kioldódik, máj és ivarszerv károsító, hormonszerű hatása van. Sajnos a pet palackokból is kioldódik...

Diethylphthalate (dietilftalát)
Alkohol denaturálásához használt anyag. Felszívódik a bőrbe, befolyásolja annak védelmi rendszerét, és a ftaláthoz hasonlóan káros. Leggyakrabban samponokban fordul elő.

Szintetikus illatanyagok / Parfume
Allergizálnak, légzőszervi problémákat okozhatnak. Több ezer vegyületet használnak illatok előállítására, amiből csak keveset vizsgáltak hatástani szempontból. A termékeken csak Parfume néven jelölik. Egy illat akár 50-100 vegyi anyagból állhat. Szinte mindenben találhatóak, sampon, dezodor, testápoló, krém, habfürdő, tusfürdő, szappan, tisztító szerek, mosóporok, öblítők, légfrissítők, illatosítók ...stb. Gondoljatok csak bele, mitől lehet egy ruha illatos, akár fél évvel is a mosás után, ha szekrényben áll. Ezek az anyagok nem, vagy nagyon nehezen bomlanak. Ha bekerülnek a szevezetünkbe, ott mi törénik velük?

Octyl Methoxycinnamate
Napvédő krémekben használják. S milyen érdekes, a nap UV sugaraival reakcióba lépve rákkeltő anyaggá bomlik....

Triclosan
Magyarországon 2005.12.31-től betiltották. Mégis kapható! Rákkeltő, fogkrémek, dezodorok alkotója.

És még folytathatnám a sort, de nem teszem, mert nagyon kiterjed irodalom áll rendelkezésre az interneten a témában. Igazából csak a figyelmet szerettem volna felkelteni ez ügyben.
Nem hiszem, hogy a többségünknek van ideje és energiája arra, hogy hatóanyag-szakártővé váljon, mielőtt megvásárol valamit.
De egy biztos, ha bármilyen terméken túl hosszú az összetevők listája, és túl apró betűvel van írva az gyanús.

forrás: Dr. Rózsa Sándor Testápoló Kislexikon

Vaj vagy "Szívbarát" margarin?

Valahol olvastam, hogy a skandináv országokban már jó 10 éve betiltották a margarin használatát. Talán nem véletlenül....
Bár ez nem a legújabb felfedezések közé tartozik, mégis fontosnak tartom megemlíteni, mivel az üzletek hűtőpultja, még mindig tele van különféle ilyen-olyan margarinnal, ami azt jelenti hogy sokaknak ismeretlenek lehetnek a következő információk.

Saját maga, tényleg nem növeli a koleszterinszintet, viszont mivel természetellenes anyag, a szervezet nem képes felismerni, idegen anyagként kezeli, és védekező reakcióként koleszterint termel. A margarin pedig lévén hogy emészthetetlen, lerakódik az erek falán, és megkeményíti őket...

Szóval szerintem a szívbarát "margarin" az egy valódi mese. Bár hasznos margarin tényleg létezik, ám azt nem is lehet margarinnak nevezni, mert egyetlen hidrogenizált összetevőt sem tartalmaz, és szobahőmérsékleten szilárd növényi olajokból készül mint pl. a kókusz és a pálmaolaj... és persze az ára sem olyan margarinos, mert 8-900,- ft egy doboz.
Egy kör e-mailben érkeztek hozzám a következő infok:

A margarint eredetileg azért fejlesztették ki, hogy pulykákat hizlaljanak vele. Viszont a pulykák sajnos elpusztultak tőle... Ezek után a kutatások finanszírozói mégis összedugták a fejüket, mit is lehetne kezdeni ezzel a "termékkel", hogy visszaszerezzék befektetett pénzüket.

Mivel ez a fehér színű anyag egyáltalán nem emlékeztetett élelmiszerre, hozzáadtak egy kis sárga színezéket, és vajhelyettesítőként árusították.
Aztán előrukkoltak néhány ügyes kis ízesített változattal is.

A margarin és a vaj kalóriatartalma ugyanannyi. A vajban kicsit magasabb a telített zsírok aránya 8gramm, míg a margain 5 grammot tartalmaz.
Egy nemrég közzétett, nőkkel végzett harvardi kutatás szerint ugyanolyan mennyiségű vaj és margarin fogyasztása esetén, a margarin 53%-kal megnövelte szívbetegségek előfordulását.
A vaj fogyasztása növeli sok más tápanyag felszívódását, miközben önmaga is magas tápértékkel bír. A margarin csak néhány anyagot tartalmaz, azt is csupán azért, mert mesterségesen hozzáadták!

A vajnak sokkal jobb íze van, és képes más ételeket is ízletesebbé tenni.
A vajat évszázadok óta használja az emberiség, míg a margarint kevesebb mint 100 éve.

És most a margarinról...
Nagyon magas a transzzsírsav tartalma. Megháromszorozza a szívkoszorúér megbetegedések kockázatát. Növeli a teljes koleszterin szintet és az LDL (ez a rossz koleszterin) valamint csökkenti a HDL (a jó koleszterin) szintet.
Ötszörösére növeli a rák kialakulásának kockázatát
Rontja az anyatej minőségét, csökkenti az immun- és az inzulinválaszt.
A margarint csupán egyetlen molekula választja el a műanyagtól és 27 összetevője egyezik a festék alkotóelemeivel.
Ezek a tények valószínűleg mindenkit távol tartanak margarintól, és remélhetőleg mindentől, ami hidrogenizált. (ez azt jelenti, hogy hidrogént adnak az élelmiszerhez, ami megváltoztatja az anyag molekulaszerkezetét)

Próbáld ki magad is!
Vegyél egy doboz margarint, nyisd ki és hagyd a garázsban vagy a kertben fedetlenül. Majd néhány nap múlva nézd meg!
- sem legyek, sem muslincák nem mennek a közelébe
- sem a szaga, vagy állaga nem változik (hacsak meg nem olvad, mert akkor szétválik gusztustalan sárga folyékony és fehér anyagra, nem áll össze újra, részemről jó 10 éve nem használom, egy ilyen kis megolvadás miatt), vagyis nem romlik. Mivel nincs tápértéke, semmilyen élőlény nem növekszik rajta. Még azok az ici-pici kis mikroorganizmusok sem találnak otthonra benne. Mivel majdnem műanyag.

Megolvasztanád a Tupperware edényedet, hogy rákend a pirítósodra?

A három alap típus jellemzői, problémái - Vata, Pita, Kapha

Vata alkat jellemzői:

Többnyire vékonyak, lehetnek nagyon alacsonyak, vagy nagyon magasak. Nincs jó izomzatuk, ezért nem képesek nehéz fizikai munka végzésére. Bőrük és hajuk durva, száraz, hullámos, kezük és lábuk gyakran hideg. Szemük kicsi, nyugtalan, fogazatuk gyakran szabálytalan, előreálló. Izületeik és ereik kiugróak, jól láthatóak. Izületeik gyakran ropognak. Hangjuk gyakran magas, száraz, nagyon beszédesek, csapongóak. Minimálisan izzadnak, vizeletük gyakori, de kevés. Székletük száraz, kemény, hajlamosak székrekedésre, gázosodásra. Felfogó képességük jó, rövid távú memóriájuk kiváló, de hamar felejtenek. Pulzusuk gyenge, szabálytalan, gyors. Étvágyuk változó. Nemi vágyuk változó mértékű, tele fantáziával. Alvásuk könnyű, könnyen felébrednek, nehezen alszanak vissza,  sokat forgolódnak közben. Mindig álmodnak, bár nagyon ritkán emlékeznek rá, álmukban gyakran repülnek, ugrálnak, mozognak. Sokszor álmodnak félelmeteset. Érzékenyek a hideg szélre, szárazságra. A legkevésbé kitartóak. Immunitásuk változó, gyönge. Gyorsan költekeznek, főként apróságokra. Kiváló az alkalmazkodó képességük. Gyakran türelmetlenek, izgatottak. Önelemzőek, félénkek, szerények és gyakran küzdenek önbizalomhiánnyal. A vata alkatú nők menzesz ciklusa nagyon rendszertelen lehet, csekély vérzéssel.

Egyensúlyban nagyon vidám, lelkes, eleven, érzékeny, rugalmas, vibráló és elragadó teremtmények, tele vannak elképzelésekkel, ötletekkel, és kreativitással.

A vata dosha növekedése 80 féle rendellenességet produkálhat. Ezeket a problémákat a vízhiány (szárazság) vagy többlet levegő okozza. Ilyenek a korpás fejbőr, száraz bőr, korai öregedés,  mozgási problémák, izületi fájdalmak, bénulás, szédülés, fejfájás, erős szívdobogás, álmatlanság, szorongás, depresszió, pánikrohamok, félelem, izommerevség, emlékezetkiesés, szorulás, puffadás... stb.

Pita alkat jellemzői:

Közepes testalkatúak, egyenletes izomzattal. Anyagcseréjük nagyon gyors, ezért rendszeresen kell enniük és inniuk. Szomjúságérzetük erős, túlzott. Bőrük puha meleg, gyakran szeplősek, vannak anyajegyeik, a napon hamar megégnek, hajlamosak kiütésekre, pattanásokra. Hajuk finom, vékony szálú,  puha tapintású, vöröses,  aranybarna vagy szőke. Korán kopaszodhatnak vagy őszülhetnek. Szemük éles, átható gyakran zöld. Fogazatuk közepes, sárgás színű. Pulzusuk állandó, erős, vérkeringésük jó.

Ha egyensúlyban  vannak, rendkívül kreatívok, tele új ötletekkel, rengeteg energiával, éles az elméjük és játékos a természetük. Hangjuk lágy, kifejezésmódjuk lényegre törő. Bélműködésük folyamatos, székletük, lágy jellegzetes szagú, soha nincs székrekedésük.Vizeletük kiadós. Izzadékonyak, és jellegzetes kellemetlen szaguk lehet.
Vezető személyiségek, jól uralják a helyzeteket, irányítanak másokat. A társaság középpontjában szeretnek lenni.
Nemi vágyuk bőséges, amit ha nem teljesítenek be kellő időben, mérgesek és frusztráltak lesznek. Alvásuk normális, álmaik színesek, erőszakosak, gyakran tartalmaznak vörös színű dolgokat, tüzet, hőséget.
Pita nők havi ciklusa rendszeres, bőséges vérzéssel. Nehezen tűrik a hőséget, és a tűző napot, szemük érzékeny.  Közepesen kitartóak. Szeretnek luxuscikkekre költeni. Kedvelik a versenysportokat, játékokat.

A pita dosha egyensúlyhiánya 40 féle problémát okozhat: savasság, savtúltengés, túlzott hőérzet, túlzott szomjúság és láz, szájfekély, gyomorégés, bőrbetegségek, májbetegségek, májgyulladás, gyomorhurut, gyomor és nyombélfekély, húgyszervi fertőzések, vesekő, epehólyag-rendellenességek, hajhullás, kopaszodás, szemproblémák...stb.



Kapha alkat jellemzői:

Erős test alakatúak, nehéz csontozattal, jó izomzattal, könnyedén végeznek fizikai munkát. Hízásra hajlamosak. Nincs szükségük nagy mennyiségű ételre-italra, mert lassú az anyagcseréjük. Bőrük vastag, hideg, nyirkos, gyakran sápadt. Hajuk erős, zsíros, hullámos. Szemük nagy, sűrű szempillákkal. Fogazatuk erős, fehér, szabályos. Étvágyuk lassú, folyamatos. Szomjúság érzetük minimális. Bélmozgásuk rendszeres, székletük jól formált. Nem izzadnak sokat. Hangjuk lágy, kellemes, beszédük lassú és tiszta.

Amikor egyensúlyban vannak, nyugodtak, csöndesek, hálás, szerető, intelligens, megbocsátó természetűek. Nagyon kitartóak. Takarékosak. Immunitásuk erős. Család centrikusak, szeretik a hagyományokat. Lassan tanulnak, de kiváló a memóriájuk. Mozgás, tevékenység közben lassúak, módszeresek és állhatatosak. Érzelmeiket tekintve lassan reagálnak, türelmesek, nehezen lesznek mérgesek. Nemi működésük állandó, képesek ugyanazt élvezni, fantáziák nélkül. Mélyen alszanak és frissen ébrednek reggel. Álmaik romantikusak, vízzel, folyóval, növényekkel. Kapha nők ciklusa normális. Nehezen tűrik a hideg, nyirkos, párás időt.

A kapha túlműködés 12 féle betegséget okozhat: elhízás, tompaság, vértolulás, asztma, köhögés, megfázás, hányinger, nyálka a tüdőben és a torokban, mellkasi vérbőség, a homlok- és melléküregek problémái, elhízás, lustaság, aluszékonyság, nehézkesség, rossz emésztés...stb.


Források: Dr. Sunanda Ranade: Ayurvedic Cooking, Dr. Partap Chauhan: A Tökéletes egészség

Prakruti - Az egyéni alkat

Az Ayurvéda egyik alaptétele, hogy mindannyian mások vagyunk. Születésünktől fogva, mindannyiunk egy meghatározott testtípussal és mentális alkattal rendelkezünk, nyugaton mindezt a genetikának tulajdonítják.
Az ayurvéda szerint az egyéni alkat kialakulásáért felelős tényező, a fogantatás idején a spermiumok és a petesejt természete, az évszak és a méhen belüli feltételek, a terhesség alatt az anya által fogyasztott ételek és életmód, a magzatot létrehozó elemek természete.

A lelki, vagy mentális tulajdonságokat a 3 kötőerő (guna) határozza meg, míg a fizikai alkat tulajdonságait a  3 dosha meghatározott aránya alakítja. Miután a fizaikai alkat létrejött, jellemzői élethosszig tartóan maradandók, a pszihológiai tulajdonságok változhatnak.

A prakriti ismerete elengedhetetlen az egészség fenntartásában, a betegségek megelőzésében és a megfelelő gyógymódok kiválasztásában is, mivel ez alapján ajánl különféle programot az egyensúly megtartására vagy helyre állítására.
A 3 dosha (A dosha szó fordítása: ami elromlik / valódi jelentése: működési elv) kombinációjából  tíz típus jöhet létre, bár egyes könyvek csupán hetet említenek.
1, egyszerű dosha domináns típusok: Vata, Pita, Kapha
2, kettős típusok: Vata-Pita, Pita-Kapha, Kapha-Vata, Pita-Vata, Kapha-Pita, Vata-Kapha
3, kiegyensúlyozott típus: Vata-Pita-Kapha (a legritkább)

A pszichológiai alkat három alaptípusa a szattvikus, a radzsaszikus és a tamaszikus.
A szattvikus tulajdonságokkal rendelkezők intelligensek, jó memóriával rendelkeznek, ösztönszerűen vonzódnak az egészséges életmódhoz. Udvariasak, kedvesek, örömmel elfogadják az életben betöltött szerepüket és anyagi helyzetüket. Nincs erős vágyuk az anyagi gyarapodásra vagy hatalmi pozíció betöltésére. Általában hívő emberek. Nyugodt, csöndes természetűek, mind a fájdalomra, mind az örömre megfelelően reagálnak. (A szattva a jóság kötőereje.) 6 különböző szattvikus alkatot különböztetnek meg.

A radzsaszikus természetűeknek átlagos az intelligenciájuk, változó memóriával rendelkeznek. Dinamikus energiájuknál fogva nem elégedettek helyzetükkel. Állandóan küzdenek az anyagi gyarapodásért, pénzért, hatalomért. Ambiciózusak, szorgalmasak, törekvők. Indulatos, heves természetűek, egoisták. Néha bátrak és kegyetlenek is. 6 féle radzsaszikus alkat létezik. (A radzsasz a szenvedély kötőereje.)

Tamaszikus beállítottságú személyek unintelligensek, rossz memóriájúak, lusták és tudatlanok. Nem kívánnak semmi újat megtanulni, legyen az akár munka, akár bármi más. Tisztátalanok testben, szellemben és beszédmodorban egyaránt. Főként az evés, ivás, alvás érdekli őket, kerülik a fizikai és a szellemi munkát. 3 típusuk ismert. (A tamasz a tudatlanság kötőereje.)

Egészség-betegség szempontjából a testtípus, vagyis az uralkodó doshák meghatározása a legfontosabb. A pszihológiai alkaton, a jóga különböző technikáival, meditációval változtatni lehet bizonyos mértékig.


Forrás: Dr. Sunanda Ranade: Ayurvedic Indian Cooking
.