Latin neve : Zingiber officinale, szanszkrit neve: Sunthi
Használható része a rizóma, a föld alatt elhelyezkedő
gyöktörzs. Csípős, édes melegítő hatású fűszer és gyógynövény, mely csökkenti a
Vata és Kapha doshát, és növeli Pittát. Ráadásul szattvikus, vagyis az elmében nyugalmat, és harmóniát hoz létre!
Gyulladásos bőrbetegségek, nagyon magas láz, belső vérzés és
fekélyek esetén kerülendő.
De ha fogyasztását beépítjük a mindennapjainkba, akkor ezek
a bajok elkerülhetnek.
Kapható frissen, szárított egész gyökér és por formában, de
még kandírozva is!
A por hevítőbb és szárítóbb hatású, inkább kaphának
ajánlott, jobban irritálja pittát. Friss formája hatásosabb megfázás és köhögés
esetén és vata problémáknál.
Ha mézzel fogyasztjuk, akkor a kapha doshát csökkenti, ha
kandis cukorral akkor a pittát, sóval pedig a vatát csökkenti!
A gyömbérben 12
féle antioxidáns van, ezen kívül;
23 féle gombaölő
vegyület
11 különböző
fekélyellenes hatású vegyület
10 féle
vírusellenes vegyület
8 féle májvédő
vegyület
Csökkenti a
koleszterinszintet
Csökkenti a magas vérnyomást
Jó hatással van a
szívre
Fájdalomcsillapító
Gyulladáscsökkentő
A gyömbér egyik legaktívabb összetevője, a zingibain nevű
vegyület, a természet egyik leghatásosabb fehérjebontó enzimje. Mindössze 1 g zingibain 10 kg hús megpuhítására is
képes. Mindazonáltal jobb nem húst enni, mivel a növényi fehérjét sokkal jobban
hasznosítja az emberi szervezet.
Kardamommal együtt teaként fogyasztva afrodiziákum. Gyógyír
lehet terméketlenségre, állítólag növeli a hímivarsejtek számát és mozgékonyságát.
Agyi katasztrófa (stroke)
Napi 2 evőkanál gyömbér elfogyasztása egy héten keresztül 100 g telített zsír
vérrögképző hatását semlegesíti.
Arcüreg gyulladás
Porgyömbérből vízzel kenhető masszát kell keverni és
felkenni a homlokra és az arcüregek fölé, és 15-20 percig vagy száradásig
fennhagyni!
Olyan mintha leégne az ember bőre csontig, de miután
lemossuk csak bőrpír marad utána egy ideig, azonban garantáltan kihúzza a nem
oda illő dolgokat!
Bütyök
A fűszeres gyömbér fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő
hatású, segíthet a bütyök okozta fájdalom enyhítésében.
Indiai kutatók egy vizsgálat során 3-7 g (1,5-3,5 teáskanál)
gyömbérport adtak 28 fájdalmas izületi gyulladásban szenvedő embernek. Több
mint 75% állapota észrevehetően javult, a fájdalmuk enyhült, izületi duzzanatuk
lelohadt. A dózistól 30 hónapig tartó kezelés után sem észleltek
mellékhatásokat.
Bütyökkezelésre belsőleg gyömbérteát javasolnak (1
teáskanálnyi frissen reszelt gyömbért tégy 1 csésze forró vízbe, és forrald
néhány percig és ezt mindennap fogyaszd) és tegyél reszelt gyömbért közvetlenül
a bütyökre is, naponta egyszer-kétszer.
Csalánkiütés
Ételallergia okozta csalánkiütés esetén egy nagy fazék
vízben (kb. 4 liter)
főzz lassú tűzön 230 g
gyömbért 5 percen át és az így kapott főzetet öntsd meleg fürdővízhez. Áztasd
magad a vízben, majd dörzsöld le magad kamillateával (1 teáskanál kamilla, 1
csészényi forró víz)!
Depresszió
A gyömbért a népi orvoslás régóta használja szorongás és
depresszió gyógyítására. Kellemes, “hangulatjavító” íze van. Fűszerezd vele az
ételed és az életed minden nap, és elkerül a (téli) depresszió!
Duzzanat (ödéma)
India ájurvédikus orvosai évszázadokon keresztül ajánlották
a gyömbért elsősorban az izületi gyulladás okozta duzzanat csökkentésére.
Újabban több kutató kimutatta, hogy a benne is megtalálható fehérjebontó
enzimnek jócskán van gyulladáscsökkentő hatása is.
Fájdalomcsillapítás
Egy vizsgálatban a kutatók 56 önkéntes beteget figyeltek
meg, akik közül 28-an reumás izületi gyulladásban, 18-an artrózisban, 10-en
pedig fibromyalgia néven ismert, fájdalmas betegségben szenvedtek. A kísérleti
alanyok napi 2-4 teáskanálnyi gyömbérport kaptak. Három hónap után több mint
75%-nál jelentős mértékben enyhülnek a fájdalmak, és mellékhatásokat sem
tapasztaltak.
A gyömbért külsőleg is használhatod. A meleg, gyömbéres
borogatás enyhíteni látszik a hasi görcsöket, a fejfájást és az izületi
merevséget. A borogatáshoz készített folyadékba tehetsz csípős paprikát is!
Fejfájás és migrén
Rágcsálj 5 g (kb. 2,5 teáskanál) friss,
reszelt gyömbért! Ha ezt nem kedveled, akkor 500 mg-os, szárított gyömbért
tartalmazó kapszulát szedj fejfájásra. Hatását fokozhatod kurkumával, amely
gyulladáscsökkentő szer, és a gyömbérrel sok tekintetben azonos a gyógyhatása.
Mindkettőből tegyél 1 teáskanállal 1 pohár limonádéba.
Torokfájás
Gargalizálj gyömbérrel torokfájás ellen. Gyömbérlé és
citromlé 1:1 arányban szuper a torokfájásra!
Fekélymegelőző
11 különböző fekélyellenes hatású vegyületet tartalmaz. A mézzel
kandírozott gyömbér jóízű és kellemes és hatásos. A gyömbér baktériumölő vegyületei
mellett a méz ugyancsak baktériumellenes hatású, és úgy tűnik, a kettő együtt
szinergikus hatást ér el. Meglévő fekélyre inkább aloe vera levet igyunk, mert a csípős íz tovább növeli az irritációt!
(Bél)férgek
A csípős gyökerek rendkívül hatásosak lehetnek a világ
legveszélyesebb parazitáinak egy része ellen, amik a nyers halban is
megtalálhatóak. Ha tehát szereted a sushit, jól teszed, ha sok savanyított
gyömbért eszel hozzá. Lehet, hogy nem véletlenül szolgálnak fel a japánok
gyömbért a sushihoz? Ugyanez a tanács vonatkozik a ceviche, a pácolt nyers
halból készült latin-amerikai étel fogyasztására is – egyél mellé sok gyömbért!
De szerintem, inkább válaszd a biztonságos vegetáriánus vagy vegán táplálkozást,
amikor nem kell férgektől vagy egyéb álltok terjesztette nyavalyáktól tartani!
Gyomorrontás
Gyomorrontás esetén tegyél a teádba 2 g (kb. egy teáskanálnyi)
gyömbért. A gyömbér olyan vegyületeket (ginggerol, shogaol) tartalmaz, amely
nem csupán a gyomrot nyugtatják, de az emésztést is elősegítik a bél perisztaltikus
mozgásának serkentésével.
Émelygés és reggeli rosszullét ellen
A gyömbér sokkal hatékonyabb némely közismert, émelygés
ellen gyakran felírt szintetikus gyógyszernél.
Enyhíti a szédülést. Legfeljebb napi két csésze gyömbértea
fogyasztása javasolt.
1 g
(fél teáskanálnyi gyömbér) 38%-kal csökkenti a tengeribetegség előfordulását, a
hányásét pedig 72%-kal. Megelőzésére az utazás megkezdése előtt vegyél be két
gyömbér kapszulát, majd még egyet-kettőt a tünetek jelentkezésekor. Ez utóbbira
valószínűleg négyóránként lesz szükség. Kapszula helyett használható néhány
teáskanál gyömbérpor is, vagy ha valaki szereti, a nyers gyömbért is
rágcsálhatja.
Gyulladás
Már volt róla szó, hogy a gyömbér több mint 12 féle
antioxidánst tartalmaz, amelyek segítenek a gyulladás előidézésében szerepet
játszó szabad gyökök semlegesítésében. A gyömbér (és közeli rokona, a kurkuma)
eredményesen használható a legtöbb izületi gyulladás kezelésére.
Ízületi gyulladás, porckopás Mindennap gyömbértea
csontizületi gyulladásra, porckopásra. Íngyulladás és nyálkatömlő gyulladás
Ázsiában a népi gyógyászat régóta használja a gyömbért a nyálkatömlő-gyulladás
gyógyítására. Ismétlődő bursitis esetén is javasolt, próbáld ki ananásszal és
egy kevés édesgyökérrel keverve – enni.
Bechterew-kór – Nem gyógyítja, de a gyulladás- és a
fájdalmak enyhítésében segíthet
Szemben a Bechterew-kór kezelésében szerepet játszó, nem
szteroid gyulladáscsökkentő szerekkel, a gyömbér nem károsítja a szervezetet.
Az aszpirin és a többi, nem szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszer hosszú távú
alkalmazása gyomorfekélyhez vezethet. A gyömbért tea, tinktúra vagy kapszula
formájában is fogyaszthatod.
Időszakos sántítás
A szívinfarktust előidéző vérrögképződést a gyömbér több
vizsgálatban csaknem ugyanolyan hatékonyan megakadályozta, mint az aszpirin és
a fokhagyma. Ha a vérrög a lábban keletkezik, időszakos sántítást okoz. Az
ilyen fajta keringési zavar esetén érdemes sok gyömbért enni.
Isiász
John Heinerman (PhD) antropológus egyiptomi gyógymódot ajánl
isiász ellen: keverj össze 2 evőkanál reszelt gyömbért 3 evőkanál szezámolajjal
és 1 evőkanál citromlével. Dörzsöld be
ezzel a keverékkel az érintett bőrfelületet!
Ez biztosan jó lehet, én hasonló panaszra porból meleg vízzel csináltam pakolást, az is működött!
Lábgomba
23-féle gombaölő vegyületével a gyömbér az egyik
leghatékonyabb gyógynövények. E vegyületek közül a kaprilsav a legerősebb!
(Tömény főzetet kell készíteni, 25
g aprított gyömbért egy csésze vízben lefedve kell
forralni lassú tűzön 20 percig, majd miután kihűlt, vattával vagy pamutkendővel
be kell dörzsölni az érintett területet.)
Menstruációs zavarok
Menstruációt elősegítő gyógynövénynek tekintik, a benne
található fehérjebontó enzimekre hivatkozva.
Nátha
A gyömbér mintegy tucatnyi vírusellenes vegyületet
tartalmaz. A tudósok a laboratóriumi vizsgálatok során több olyan kémiai
anyagot vontak ki a gyömbérből, amely különlegesen erős hatást fejt ki a
legelterjedtebb náthavírusnak számító rhinovírusok ellen.
Raynaud-szindróma
A kínai gyógyfüvészek gyakran javasolják ezt a csípős
fűszert olyan egészségügyi panaszokra, amelyeknek közük van a hideghez, a
megfázáshoz, így a Raynaud-szindrómás fájdalmasan hideg és kékesfehér ujjak
gyógyítására is. A gyömbér csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet, és e
hatások egyaránt hozzájárulnak a keringés helyreálltásához az ujjakban is.
Szívproblémák
A gyömbér csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást, jó
hatással van a szívre. Antioxidáns,
némileg megvédi a koszorúereket a koleszterin által előidézett károsodás ellen.
A gyömbér ugyanúgy erősíti a szívműködést, mint a digitalis gyógyszer. Vérnyomás
csökkentése révén segít a szívbetegségek megelőzésében és kezelésében, gátolja
a véralvadást, ezért segít megelőzni a szívinfarktust kiváltó vérrögképződést.
Angina pectoris (szívkoszorúér-görcs) esetén napi 1/2
teáskanálnyi gyömbérpor fogyasztását javasolják.
Szürke hályog
Tele van antioxidánssal, ezért jó hatású szürke hályog
megelőzésében, kialakulásának lassításában. Teaként fogyaszd bőségesen!
Testszag
A gyömbérben 17 antibakteriális vegyület van – antibakteriális
hatást fejt ki azokkal a mikroorganizmusokkal szemben, amelyek kellemetlen
illatúvá teszik a külső elválasztású mirigyek váladékát – magyarul: felelősek a
testszag kialakulásáért. Belső dezodor! :)
Vírusfertőzések
A jó öreg gyömbér 10 féle vírusellenes vegyületet tartalmaz.
Ezért ha vírusfertőzésed van, igyál gyömbérteát, vagy bőségesen fűszerezd
gyömbérrel az ételeidet!
Forrás: Dr. James A. Duke – Gyógynövénypatika
Dr. David Frawley, Dr. Vasant Lad – Gyógynövényjóga
és némi saját arcüreges tapasztalat
Ha hasznosnak találtad, oszd meg az ismerőseiddel!